La production de thé en Inde est de plus de 800.000 tonnes par an, ce qui représente prés de 25% de la production mondiale.
Un accord a donc été passe entre l'Indian Institute of Technology Kharagpur et le Tea Board pour le développement de nouvelles techniques de traitement. Le projet est prévu pour durer 5 ans et devrait être finance a hauteur de Rs. 150 millions ( 2,7 millions d'euros). L'IIT Kharagpur est l'une des seules institutions en Inde qui mène des recherches en ingénierie agricole.
Pour en savoir plus, contacts :
-Indian Institute of Technology Kharagpur (IIT-Kharagpur), Kharagpur (Bengale Occidental) - http://www.iitkgp.ac.in/
-Tea Board of India, Kolkata (West Bengal) - http://www.teauction.com/industry/boards.asp
Sources : "New technology for tea processing" - Indrani DUTTA - The Hindu - 25/07/2007
Rédacteur : Guillaume Talbot
BE Inde numéro 27 (20/09/2007) - Ambassade de France en Inde / ADIT -
http://www.bulletins-electroniques.com