Le Central Salt and Marine Chemical Research Institute (CSMCRI) a développe un sel qui limite le niveau de chlorure de sodium dans le sang, ce qui permet de lutter contre l'hypertension. Il s'agit en fait d'un mélange de 65% de chlorure de sodium et de 35% de chlorure de potassium extraits via des procèdes organiques de l'algue Kappaphycus alvarezii et de la plante Salicornia brachiata. Un brevet pour ce sel a été déposé aux Etats-Unis par le CSMCRI.Par ailleurs, une licence pour la production à grande échelle a été donnée a l'entreprise indienne Hindustan Lever. Le coût de production de ce sel serait inférieur a celui des sels a base de potassium existant déjà.
Pour en savoir plus, contacts :
Central Salt and Marine Chemicals Research Institute (CSMCRI), Bhavnagar (Gujarat) –http://www.csmcri.org/
Sources : "Botanic salt for high blood pressure patients" - PTI Science Service - 01/06/2007
Rédacteur : Guillaume Talbot
Central Salt and Marine Chemicals Research Institute (CSMCRI), Bhavnagar (Gujarat) –http://www.csmcri.org/
Sources : "Botanic salt for high blood pressure patients" - PTI Science Service - 01/06/2007
Rédacteur : Guillaume Talbot
BE Inde numéro 26 (19/07/2007) - Ambassade de France en Inde / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/
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